Fact sheet
| Geschmack | fruchtig, intensiv, mineralisch |
|---|---|
| Größe | 500g |
| Herkunft | Kolumbien |
| Intensität | ausgewogen |
| Mahlgrad | Aeropress, Espressomaschine, Filterkaffeemaschine, Ganze Bohne, Handfilter, Herdkocher z.B. Bialetti, Stempelkanne z.B. Bodum |
| Schwierigkeitsgrad | Fortgeschritten |
Hintergrund
Als Mélange geröstet, schmeckt dieser intensive Kaffee leicht mineralisch und fruchtig. Das besondere Röstverfahren erlaubt Mélange à trois BIO als Filterkaffee oder als Espresso zu genießen.
Das Anbaugebiet von Mélange à trois BIO befindet sich in Kolumbien. Dort werden die Kaffeebohnen von Fairtrade-zertifizierten Kaffee-Kooperativen bezogen, die sozial verträglich und nachhaltig handeln. Das Rösten erfolgt in der bio-zertifizierten Kaffeerösterei Torrefaktum Ottensen in Hamburg.
Für die Zubereitung einer Tasse Mélange Filterkaffee oder Espresso empfehlen wir die üblichen Zubereitungsmethoden: Espressomaschine, Bialetti, Stempelkanne, Filterkaffeemaschine oder Aeropress. Das Aroma variiert je nach Mahlgrad und Maschinentyp.
